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林若溪没有发现程远的不对劲，很认真的问道：“程远，看到酒液映衬出来的颜色了吗？”
程远这才将飞到九霄云外的魂魄收了回来，认真观察酒液的颜色。
“看到了，暗红中略带一丝微黄，这应该是陈酒！！”
“对了！”
林若溪松了一口气，回到自己的座位，然后端起酒杯。
“看酒学会了，接下来是闻酒和品酒。”
“闻酒，顾名思义，将酒杯举起来，放到鼻子下侧，深吸一口气，憋上几秒钟，然后再往外呼气，香气停留的越久，说明酒的质量就越好。”
“品酒的时候，切记喝一大口，一小口就好。”
“用舌尖，将酒液均匀的推遍整个口腔。”
“让尽量多的味觉细胞触碰到酒液，这样才能最大限度的品尝出酒液的所有味道因子。”
这些理论知识，程远上一世系统的学过好几遍。
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