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将秦家三兄弟和小山,辛若强安排到客厅喝茶后,王乐立即安排王韶、王山处理“花斑虎”、“疾风狼”。王乐今天要推出两道新菜品“红烧虎肉”和“孜然狼肉”。
有了上次对妖兽肉的处理,王韶和王山两人处理起虎肉和狼肉要快多了。
王乐让王韶将虎肉切成大块,洗干净后放入锅内煮,待用筷子能插进去后,捞出来改切成2厘米见方的小块待用,到时客人点了这道“红烧虎肉”时就可以直接红烧成菜了。
狼肉则让王山切成一片片,狼肉淋生抽,蚝油,盐,水定粉搅拌均匀腌制待用。一切准备就绪,只等中午食客光顾。
昨天客人点菜的时候,由于说话的声音对其他吸收灵气的客人造成打扰,王乐便寻了十块薄木板,把菜品的价格写在上面,每张桌子上都放一块,这样点餐时,就只要点木板上的菜品就行了。
等所有准备工作完成够,王乐才教王韶、王山做“红烧虎肉”,亲自动手示范。“你们记住了,这道菜叫`红烧虎肉’,大火将油烧至七成热,放入虎肉煸炒。”
王乐将虎肉倒进锅内,一边炒一边道“将这虎肉的油煸炒出油,将多余的油倒出来,虎肉盛放在一旁。
用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各,香叶,八角,料酒,白糖,糖炒至枣红色,开大火,放入煸好的虎肉。加适量清水没过五花肉,放入冰糖,味精,盐,鸡粉,生抽,老抽,小火煲45分钟后,大火收汁,装盘,红烧虎肉就做成了。”
王韶、王山两人看着枣红色,油腻腻的虎肉,喉咙不自觉的动了一下,但有了上次吃“口味蛇”的经历,他们是再也不敢试吃了。
王乐夹起一块红烧虎肉,放进嘴里,软糯香甜,轻轻一咬,肉块便从中咬开,一半顺着喉咙滑了进去,王乐把虎肉全部吞进去后,瞬间便感觉到一股比“口味蛇”还要浓郁呢灵气在腹中散开。
运转心法,将这团灵气吸收掉,暗自心喜,这三阶妖兽肉果然比二阶的灵气蕴含多多了,要是更高等级的妖兽呢?是不是《西游记》里面的唐僧肉?
接下来,王乐又动手做了一道“孜然狼肉”,当做出来的那刻,香气弥漫在整个后院,王乐感觉又回到了吃烧烤的时候。
当即尝试了一块,外焦里嫩,那股孜然的味道甚是诱人,狼肉里面蕴含的灵气与虎肉的差了一等,看来这妖兽等级和体内蕴含的灵气有关。
只是王乐到现在都没弄明白,这妖兽肉很多
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